京都のほんまもん　京菓子屋の道明寺桜餅（さくら餅）　6個入り

桜餅は道明寺生地と餡の美味しさで決まります。道明寺にて御飯を乾燥させたものが有名になり道明寺糒といわれるようになりました。糯米（もちごめ）を2日間水に浸し、蒸した後10日間ほど乾燥させます。さらに20日間白天火で干したものを石臼にかけて仕上げます。大きさにより

評価: 4.95

star5.0

レビュー

美味しい道明寺でした、桜の葉の塩加減が餡子の甘味が際立ちとても美味しかったです。